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A Portinhas - Restaurante por kilo

Wer schon mal in Brasilien war, weiss: Hier kommt das Essen auf die Waage, und nicht der fröhliche Esser. In Trancoso (wundervoller kleiner Ort in Bahia an der Küste, leicht südlich von Salvador) gibts am grossen Dorfplatz das A Portinhas. Jeden Abend wartet ein köstliches, selbst gemachtes Buffet auf die Gäste – mit Grillfleisch, Gemüse, Fisch, unwiderstehlichen Torten zum Nachtisch… eigentlich allem, was man sich als Vielfrasss wünschen kann. Man schaufelt sich den Teller voll, dann kommt das Ganze auf die Waage und wird nach Kilos und Gramm bezahlt. Essen kann man draussen auf dem Platz – oder drinnen in der kleinen Stube. Draussen ist es aber schöner, weil die ganz und gar unaufdringlichen Dorfhunde gerne mal einen Knochen abschnappen.

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